106暑假 飲料調製丙級證照班 簡章說明-02

106暑假 飲料調製丙級證照班 簡章說明-02

南投縣技職教育協會

飲料調製丙級證照班(二)     上課日期：7/6~8/31(每週四)

餐廳、咖啡廳、酒店、泡沫紅茶店、固定攤販….等吧台工作者，都可考慮學習飲料調製丙級證照。參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾...等技巧。透過老師細心講解，一人一機的學習環境，以最豐富的培訓經驗，最充分的實習實作，讓您考照一次就上。

課程內容大綱
1.  飲料調製丙檢介紹、學科概論、考試流程說明 2.  裝飾物製作、水果拼盤 3.  直接注入法 4.  滴漏式咖啡、漂浮法、Built-in 5.  義式咖啡機＆直接注入法 6.  義式咖啡機			7.  搖盪法 (蛋蜜、奶蜜、紅茶、綠茶) 8.  搖盪法(奶茶、果汁、花茶、果粒茶） 9.  電動攪拌法(果汁機+義式咖啡機) 10.單純電動攪拌法(冰沙、果汁、可樂達) 11.攪拌法/Syphon虹吸式咖啡 12.模擬演練示範 13.試題模擬考學科+術科 (2次)
課程次數	上課時數	時數	自主練習數	時數	總時數
9	8	72	5	3	72+15=87h

本課程學習優勢
1. 完整設備，空間寬敞舒適 2. 冷氣空調，提供休息區 3. 自主練習次數多，熟悉度100% 4. 實習案例數量足夠，確實掌握考題	5. 免費回訓制度，保證考取 6. 一人一機實作，增加考場信心 7. 考場經驗豐富，實例經驗分享 8. 考場代辦服務，集體報名考試

上課對象：年滿15歲以上即可參加。

講師簡介：輔導考照20年以上經驗講師，並有開店輔導紀錄。

課程時間：106-07-06~106-08-31 (每週四)， 共9次上課＋5次自主練習

課程費用：請現場洽詢本協會承辦人員。

上課地點：南投縣埔里鎮隆生路99號            電話：049-2903412

參加辦法：請至本協會辦公室報名或傳真報名表   傳真：049-2904149