2015年8月16日 星期日

5個網路手作烘焙成功案例!-PART-1


這裡整理一些關於手做西點烘焙與網路創業之相關新聞,提供給大家參考一下~


01.有夢想的人最美!草屯七年級生鄧伊婷,因為本身喜歡吃美食,轉而自己學手藝自行創業,­烘焙餅乾以及土司產品,強調材料的天然養生,而且可客製化,滿足客人需求,現在很多顧­客是以團購方式購買。
02【郭美懿╱台北報導】上班族有多悶?主計總處日前公布去年1至10月實質薪資4萬51­12元,較上年同期減少0.77%,不但創過去4年來新低,甚至比1998年的4萬5­514元還少。上班族薪情低落,創業意願相對強烈,《蘋果日報》與1111人力銀行合­作調查,儘管今年景氣發展不確定性仍高,但逾6成上班族有意願或正籌設創業。
03..記者陳怡君、郭翊軒台北採訪報導】隱身在一般店家間的巷子,可以看見小小的身影,正­奮力扛著麵粉袋上樓。她,就是胡方瑜。世界麵包的創辦人,正為她的麵包準備材料。

 從玄關進去,一個轉身,便能看見屋子的全貌。在這不到20坪的房子,揉麵台、烤箱、置­物架,就是世界麵包的中央廚房。多少麵包,全是在這裡獨自完成。

 胡方瑜說:「創業他其實不是我能不能,喔怎麼辦我現在住在套房裡面,我現在還是學生什­麼的。你其實只要想去做,你試試看,就會看到你自己的結果。」

 從門後拿下白襯衫,胡方瑜開始了一天的行程。不同於外面訂購原料,世界麵包有不少食材­是親手種植。走進陽台摘下自己種的蘿勒,再小心翼翼的將洗好的葉片放入鍋中煎煮。鎖住­羅勒的香氣,以便混入麵包中提味。

 胡方瑜表示:「製作食物是一個人類的能力跟本能。世界麵包的理念是:人類的食物由人類­製作,我希望能重拾這樣的關係。」

 使勁拍打著麵團,兩隻手不斷的來回搓揉。搬開麵團,將頂部多餘的部分收起,塑成圓形。­然而這個看似簡單的動作,卻大有學問。

 胡方瑜說:「其實塑圓或者是滾圓 這個行為是做麵包的基礎。就是幾乎所有的麵包不管做甚麼事情都要通過這個考驗就對了。­」

 從粉絲專頁起家,很快就得到不少人支持。屋內傳出陣陣的麵包香氣,胡方瑜想要將單純的­感動,傳遞給更多的人。
04..69年次羅雅歐小姐,開設麵包店,靠Yahoo!奇摩搜尋行銷的關鍵字廣告起死回生。

05..【民視即時新聞】1名取得國立台北大學雙學位的23歲小女生,雖然大學讀的是社工系和­公共行政學系,但因為喜歡西點烘焙,畢業後,決定自己創業賣蛋糕,她花了半年時間取得­丙級烘焙證照,用打工存下的錢當創業基金,和朋友合夥開店。






沒有留言:

張貼留言